在北京，常见的特产有：北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁、焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦、蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉等等。

【北京烤鸭】 
      相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

【茯苓夹】
       又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很象国药中的云茯苓片，故称 “茯苓饼” 。

【果脯】
       也称蜜饯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。传说果脯是明朝时期的御膳房发明的。

【稻香村】 
       在京城里，提到“糕点”二字，人们会不禁想起名店“稻香村”。北京稻香村始建于光绪21年，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，当时称为“稻香村南货店”，是京城生产经营南味食品的第一家，经历了历史的种种磨砺，如今发展为独具特色的民族品牌。

【月盛斋】 
       月盛斋创办于清乾隆四十年（公元1775年），迄今已经有233年的历史，是一家经营清真肉食的中华老字号，其创始人是清代回族人马庆瑞。1994年被中国贸易部授予“中华老字号”称号。

【正明斋】
       正明斋的饽饽一直是宫廷贡品，其品种大致可以分为硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大类。其中精品糕点就有数十种之多，如奶皮饼、干菜月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等，所用芝麻都须去皮才能使用。正明斋最出名的满洲饽饽是萨其马。